Værkstedsmanual med opskrifter / Københavns Madhus

Værkstedsmanual med opskrifter

Download PDF nu

Denne manual er er lavet til personalet på fritidsinstitutioner, for at hjælpe jer med at planlægge og afvikle madværksteder som en pædagogisk aktivitet, hvor børn og voksne samarbejder om at lave mættende eftermiddagsmad til børnene på fritidsinstitutionen. Materialet er udviklet i samarbejde med Københavns Kommune.

Nyeste materialer til download

Smagskompasset

Smagskompasset er et værktøj, der kan hjælpe dig, når du skal tilsmage en ret. Få viden om hvordan de fem grundsmage virker og er indbyrdes forbundet.

Fremtidens måltid plakat

Hvordan gør du madlavningen mere klimavenlig? Vi har lavet en oversigt over, hvad du skal komme i indkøbskurven for at gøre måltidet grønnere og mere bæredygtigt.

Måltidskultur i skolen

Respekt for måltidet er vigtigt - også i skolen! Her kan du blive klogere på, hvordan du kan skabe et dejligt miljø, når I skal spise sammen i klasseværelset.

ForTÆL om maden

Bliv inspireret til hvordan I før, under og efter måltidet kan arbejde med 1½ til 3-åriges matematiske opmærksomhed. Materialet er udviklet i samarbejde med Københavns Kommune.

Måltidsritualer

Måltidsritualer kan være med til at sætte rammen for et rart måltid, hvor maden og det sociale samvær imellem børn og pædagogisk personale kommer i centrum. Materialet er udviklet i samarbejde med Københavns Kommune.

Se alle materialer