Bircher müsli
Bircher müsli
Bircher müsli kaldes også køleskabsgrød. Simpelthen fordi den skal stå natten over inden servering.
Det skal du bruge
300 g grove havregryn
2,7 dl æblemost
2,7 dl minimælk
25 g tørrede abrikoser, tern
90 g nødder, hakkede og ristede
4 - 6 dl yoghurt naturel 1,5 % (evt græsk yoghurt 10 % til småtspisende)
400 g æbler, revet
Topping
350 g æbler i strimler eller anden frisk frugt eller bær efter sæson
80 g nødder
0,5 dl flydende honning el. lys sirup
Til 10 personer
Tilberedningstid: 2 dage
Arbejdstid: 30 minutter
Sådan gør du
Dag 1
Bland havregryn, abrikoser, mælk og æblemost sammen og dæk med film og stil koldt natten over.
Dag 2
Bland grøden med yoghurt og nødder. Vend æbler i grøden.
Varm nødderne til toppingen med honning eller sirup igennem i cirka 2 minutter og afkøl på bagepapir.
Anret nu grøden i portioner og drys lidt nøddetopping på sammen med fx æbler i strimler.
TIP
Kom evt. æbler til pynt i lidt citronsaft eller æblemost for at undgå brunfarvning.
Mad til ældre
Brug sødmælk til at sætte havregrynene i blød med.