Et flot, grønt pift der kan bruges som topping på både madbrød, tacos og gryderetter.
½ bundt bredbladet persille, skyllet og plukket
½ bundt basilikum, skyllet og plukket
½ dl hvederasp eller to skiver daggammelt brød i tern
1 fed hvidløg, fintrevet
1 dl. olie
¼ dl hvidvinseddike
Salt og peber
Ca. ½ dl vand
Til cirka ti personer.
Blend alle ingredienser til tyk salsa.
Tilføj vand til den har den ønskede konsistens.
Smag til med salt, peber og syre.