Bland rugmel, bagepulver, sukker, salt og melet (hold lidt mel tilbage).

Tilsæt mælk og slå dejen sammen.

Ælt den godt igennem. Tilsæt evt. resten af melet.

Del dejen i 8 portioner og rul dem ud til runde dejplader (20 cm. i diameter)

Bag brødene 2-3 minutter på hver side på en varm tør pande til brødene er pænt lysebrune.