Varm en gryde vand op til kogepunktet. Der skal være rigeligt vand, så sagogrynene ikke koger fast i gryden.

Kom sagogrynene i det kogende vand og kog dem i cirka 10-15 minutter indtil sagogrynene er klare. Pas på ikke at overkoge grynene, de bliver hurtigt klæge.

Skyl sagogrynene i koldt vand og stil til side.

Kog 8 dl. vand og tilsæt 1,5 dl. sukker og kog ind til en sirup. Sæt til side og lad det køle af.

Bland de afkølede sagogryn, kokosmælk, mælk og afkølet sirup og rør godt.

Dæk til og stil i køleskabet indtil servering.