Børnenes Madhus: Bruschetta med forskellige toppings, 6. - 9. klasse
Børnenes Madhus: Bruschetta med forskellige toppings, 6. - 9. klasse
Bruschetta er lækkert som en lille forret, på italiensk kaldet antipasti.
Det skal du bruge
6 skiver brød
2 fed hvidløg
3 spsk. olivenolie
Grøntsager at vælge imellem
Tomat eller fennikel
Krydderurter at vælge imellem
Basilikum, persille eller dild
Ost at vælge imellem
Friskost eller ricotta
Opskriften giver 6 stykker bruschetta.
Sådan gør du
Hak hvidløget meget fint og bland det med 3 spiseskeer olivenolie.
Pensl brødet med hvidløgsolien.
Grill brødet i ovnen eller på pande.
Hver gruppe laver max 2 varianter, med forskellig valg af grøntsag, krydderurt og ost.
Vælg en krydderurt.
Vælg en ost.
Vælg en grøntsag, hak/riv eller skær grøntsag efter eget valg.
Bag, grill eller steg grøntsag.
Bag bruschetta i ovnen ved 175 grader i ca. 10 min eller indtil osten er smeltet.
Placer brødskiverne på et fad, anret den valgte grøntsag ovenpå brødet sammen med den valgte krydderurt og ost.
Vidste du?
I Italien bliver bruschetta spist som snack og forret, kaldet antipasti.