Skyl flækærterne i sigte og kog dem helt møre i vand med salt.

Når de er møre, sigtes kogelage fra, gem noget af lagen i skål.

Lad flækærter afkøle let, tilsæt så timian, revet hvidløg, kommenfrø, æbleeddike, rapsolie og yoghurt til de kogte flækærter, blend det sammen med stavblender og juster eventuelt konsistensen med den gemte kogelage.

Smag til med salt, peber og evt. en smule sukker.

Anret det i en lille skål.