En opskrift fra Københavns Madhus – www.kbhmadhus.dk
Glutenfrie boller med frø og kerner
Glutenfrie boller med frø og kerner
Luftige boller uden gluten og med masser af sunde kerner og frø.
Det skal du bruge
50 g gær
2 tsk. salt
1 dl sirup
1 dl sesamfrø
½ dl hørfrø
1 dl solsikkekerner
½ dl græskarkerner
½ dl loppefrøskaller
3 dl rismel
2 dl boghvedemel
5 dl lunkent vand
En opskrift fra KBH Madhus
Opskriften giver 12 boller.
Sådan gør du
Rør gæren ud i vand.
Tilsæt sirup, salt, frø og kerner.
Tilsæt rismel, boghvedemel og loppefrøskaller. Dejen skal være klistret.
Fordel dejen i 12 smurte muffinforme og lad dem hæve 45 min. under et viskestykke.
Bag bollerne ved 200 grader i ca. 30 min.
Afkøl bollerne på en rist.