Smuldr gæren i en skål og tilsæt vandet. Rør til gæren er opløst.

Tilsæt loppefrøskaller og salt. Rør i 15-20 sekunder.

Tilsæt de øvrige ingredienser og lad dejen køre i 5 min.

Hæld dejen i en bageform beklædt med bagepapir. Lad dejen hæve 45 min.

Bag brødet ved 175 grader i ca. 1 time. Brødet er færdigt, når det har en kernetemperatur på ca. 98 grader.

Lad brødet afkøle på en rist.