En opskrift fra Københavns Madhus – www.kbhmadhus.dk
Hotdog-wrap
Hotdog-wrap
Denne opskrift blev anvendt til 'Den lille kulturnat' i Fonden Københavns Madhus.
Det skal du bruge
2,5 dl. hvedemel
1 spsk. havregryn
2. tsk. bagepulver
½ knvsp. salt
1 æg
3 spsk. solsikkeolie
1 dl. Sødmælk
1,5 dl. Kærnemælk
Reven skal af ½ citron
Smør og neutral olie til stegning
En opskrift fra KBH Madhus
Sådan gør du
Bland mel, havregryn, reven muskatnød, bagepulver og salt i skål.
Slå æg ud og pisk sammen med olie, mælk, kærnemælk og reven citronskal i en anden skål.
Bland indholdet af de 2 skåle
Kom lidt smør på varm pande når smørret er varmt kommes ½ dl dej på panden, der kan måske godt være flere på panden, bag den 1-2 min på hver side.