Hvidløgene knuses fladt og skallerne fjernes.

Kom hvidløgene i en gryde med olien.

Varm olien op til ca. 65 grader i ca. 3 minutter. Hvidløgene må ikke tage farve.

Lad olien køle af.

Hæld olien på flaske og lade den trække nogle timer og gerne et døgn før du bruger den.