Til madhusET forside
Luk søgevinduet

Kokosmakroner

En enkel og klassisk opskrift på saftige kokosmakroner.

Det skal du bruge

2 æggehvider

100 g sukker

100 g kokosmel

25 g rå marcipan, revet groft

100 g mørk chokolade

Opskriften giver 16 kokosmakroner.

Sådan gør du

Rør æggehvider, sukker og kokosmel sammen i en skål.

Rør marcipanen i og lad dejen hvile mindst 30 min.

Tænd ovnen på 175 grader.

Sæt 16 skefulde dej på en bageplade med bagepapir. Tryk massen til toppe med fugtede fingre.

Bag makronerne i ca. 15 min, til de er lysebrune. Lad kagerne afkøle.

Smelt chokoladen og dyp bunden af kokosmakronen i chokolade.

Serveringsforslag

Du kan variere kokosmakronerne med dine favoritsmage, fx skallen fra 2 lime eller 2 tsk. fintrevet ingefær. Prøv dig frem og find din favorit.