Version 1 (sammen med børn):

Hæld sukker i en lille gryde med noget vand. Kog op.

Imens ristes krydderierne, minus chili, på en tør pande.

Hæld derefter krydderier og chili i gryden med sukkervand og lad det simre 20 minutter.

Sigt så og kog ind til en let sirup.

Bland sirup med æblemosten.

Version 2:

Sukkeret smeltes til lys karamel og krydderierne varmes igennem i karamellen. Pas på det ikke brænder.

Tilsæt opvarmet æblemost lidt ad gangen og varm det hele til det er lige ved at koge.

Lad mosten trække i minimum 30 minutter.