Hæld quinoaen op i en sigte og skyl i koldt vand. 

Kom quinoa og vand i en gryde og kog i 10 min. under låg.

Tag gryden af varmen, rør lidt salt i quinoaen og lad den trække under låg.

Rør hvidløg, grahams-eller speltmel, karry og salt sammen i en skål. Tilsæt de revne grøntsager.

Vend den kogte, afkølede quinoa sammen med grøntsagerne. 

Tilsæt æg og rør massen sammen. Lad gerne farsen hvile, mens du laver tilbehøret.

Form 14 dunser af 1 spsk. fars med top. Flad dem ud, så dunserne er ca. 1½ cm høje. Steg dem på en middelvarm pande med olie. De skal have ca. 5. minutter på hver side, til de er faste.