Børnenes Madhus: Tiramisu
Børnenes Madhus: Tiramisu
Lad dig ikke skræmme. Denne klassiske kaffedessert passer også til børn og barnlige sjæle.
Det skal du bruge
2 æg
80 g sukker
200 g mascarpone
Evt. 1 appelsin
1 dl piskefløde
1 ½ dl kogende vand
1 ½ spsk. pulverkaffe
½ dl amaretto
12 ladyfingers
2 spsk. kakaopulver
50 g mørk chokolade
Opskriften giver 6 portioner.
Sådan gør du
Pisk æg og sukker til de er luftige og hvide - ca. 10 minutter.
I en anden skål røres mascarpone med fløde.
Vend de to cremer sammen.
Bland pulverkaffe med kogende vand og amaretto og/eller appelsinsaft i en anden skål og lad det køle lidt.
Dyp hurtigt ladyfingers i pulverkaffe/amaretto/appelsin-blandingen.
Læg ladyfingers i et fad og kom cremen ovenpå.
Hak chokoladen fint og drys den over cremen.
Dæk tiramisuen med film og sæt den på køl i minimum 2 timer.