Lær at lave ernæringsrigtig og sensorisk spændende mad til børn i alle aldre

Gode madoplevelser giver gode madvaner på sigt. Dette kursus giver dig grundlæggende viden og kompetencer til at kunne lave smagfuld og ernæringsrigtig mad til børn, der stimulerer deres lyst til at spise sundt og smage ny mad.

Lær hvordan du kan vække børnenes spiseglæde og give dem madmod. Vi kigger på hvordan du får dine menuplaner til at stemme overens med de officielle ernæringsanbefalinger og økologidagsordenen.

Det lærer du på kurset

• Grundlæggende viden om økologi, råvarekendskab og tilberedningsmetoder.
• At fremstille sundt bagværk og mad til børn på forskellige alderstrin.
• At udarbejde kost- og menuplander med udgangspunkt i de officielle anbefalinger om ernæring til børn på forskellige alderstrin.

Kursusdage

• Onsdag d. 23/10 kl. 8:20 - 15:45
• Torsdag d. 24/10 kl. 8:20 - 15:45
• Fredag d. 25/10 kl. 8:20 - 15:45

Kurset henvender sig til

Kurset er for køkkenmedarbejdere i institutioner for børn og unge, der vil have inspiration til at lave velsmagende, ernæringsrigtig og spændende mad til børn i alle aldre. Kurset er lavet til AMU-målgruppe: Ufaglærte samt faglærte til og med erhvervsuddannelsesniveau. Du kan søge VEU-godtgørelse for de dage, du aktivt deltager i kurset.