En opskrift fra Københavns Madhus – www.kbhmadhus.dk
Børnenes Madhus: Blomkålswraps
Børnenes Madhus: Blomkålswraps
En grøntsagswrap fyldt med lækkerier.
Det skal du bruge
Wraps
400 g blomkål
120 g vesterhavsost
2 hele æg
2 spsk. frisk oregano
1 dl rismel
1 tsk. stødt gurkemeje
1 tsk. tørret chili
Fyld
100 g fetaost
2 håndfulde spinat/ærteskud
2 håndfulde fintsnittet spidskål
En opskrift fra KBH Madhus
Opskriften giver 6 portioner/12 wraps.
Sådan gør du
Blomkål og ost rives fint og blandes med æg og rismel og finthakket oregano, chili, gurkemeje til en samlet dej.
Blomkålsdejen fordeles på bagepapir i 12 portioner og mases flade.
Bages ved 190 grader i ca. 20 minutter eller til de er lækre gyldne.
Feta smuldres og spinat/ærteskud skylles.
Skyl kålen og snit den fint.
Fordel ærtecreme, feta, spinat/ærtespirer og kål på blomkålswraps og servér.
Tip
Blomkålsdejen kan også smøres på bagepladen og bages som hel plade.