Et mobilt cykelkøkken med plads til leg og eksperimenter!
Vores madcykel samler deltagerne omkring råvarer og inspirerer til mere madlavning fra bunden. Det mobile køkken gør os uafhængige af køkkenfaciliteter, så endnu flere kan mødes om gryderne.
Mulighederne med madcyklen er mange. Hos børnehaver, skoler eller fritidshjem får børnene råvarer mellem hænderne og på plejehjem kan madcyklen være en sjov og anderledes aktivitet i de ældres hverdag. Uanset hvor madcyklen ruller hen, giver det mobile køkken mulighed for at opleve mad og råvarer i nye rammer - udendørs!
Med madcyklen kan børn og voksne møde madglæde, friske råvarer og madhåndværk lige præcis der, hvor de er. Cyklen er udstyret med køkkengrej, og der er plads til 15 – 25 personer ad gangen. Madcyklen har mere end 500 km i pedalerne.
Med støtte fra Promilleafgiftsfonden søsatte vi Børnenes Madmarked. Ambitionen var, at skabe tættere forbindelse mellem byens børn og de råvarer, som er grundlag for den mad, vi spiser.
Madcyklen rullede ud til lokale madmarkeder i Storkøbenhavn, hvor børnehave- og fritidshjemsbørn fra Københavns Kommune kom på besøg. Hos Børnenes Madmarked lærte børnene om, hvad et marked er og hvor producenterne kom fra, inden de blev sendt ud for at handle råvarer, som de efterfølgende forvandlede til et velsmagende fællesmåltid ved madcyklen.
Målet med Børnenes Madmarked var at øge børnenes maddannelse ved at give dem en forståelse for råvarernes sæsoner og lære dem, hvordan man kan sammensætte et måltid ud fra de råvarer, der er tilgængelige frem for at arbejde ud fra en fast opskrift. Ved at besøge producenter på markedet og vælge råvarer fra staderne kom børnene i nærkontakt med jord, dyrkning og produktion, så de som fremtidens forbrugere er klædt på til at træffe sunde og bevidst madvalg – og sige tak for mad til landets producenter.
Mere end 500 børnehave- og fritidshjemsbørn fra Københavns Kommune har besøgt Børnenes Madmarked.
Madcyklen blev bygget som en del af Børnenes Madmarked. Projektet blev støttet af Promilleafgiftsfonden og afviklet i 2017.