Et fritidstilbud for skolebørn med fuldt blus under madglæden

Mad og måltider kan bruges som redskab til at give børn og unge indhold i deres fritid, konkrete færdigheder i et køkken og et stærkere socialt fællesskab.

I samarbejde med Amager Fælled Skole og med støtte fra Trygfonden har vi udviklet konceptet Madpiloterne, en madklub for skolebørn. Madklubben giver børnene mulighed for at danne sunde fællesskaber og opleve en positiv voksen-relation, der ikke knytter an til skolen eller familien. Samtidig kan en madklub være med til at give børn en god ballast til at træffe gode og sunde madvalg for dem selv og deres familie. Noget der især er vigtigt, hvis børnene ikke får den type kompetencer med hjemmefra.

Succesoplevelser over gryderne

Når man ser på de nyeste undersøgelser omkring børns udvikling af sunde (og usunde) vaner, giver en fritidsaktivitet med fokus på at danne positive relationer og kompetencer i forhold til mad og madlavning rigtig god mening. Vi skal arbejde med de gode vaner tidligt, så børnene kan tage dem med ind i voksenlivet. Madklubben giver også børnene personlige succesoplevelser, der gør det lettere også fremadrettet at opsøge andre sociale fællesskaber. Hvem har ikke prøvet lykkefølelsen af at se sit brød hæve sig højt og flot i ovnen under bagning?

Madpiloterne handler om maddannelse og gode vaner i fremtiden, men en ligeså stor del af konceptet handler om det positive fællesskab vi får, når vi mødes over gryderne. Når vi laver mad, er vi alle lige og der er ikke nogle børn, som har mere ret end andre. Madlavning er en god metode til at understøtte børnenes individuelle udfordringer uden at det bliver det fremtrædende fokus i aktiviteten. Arbejdet over gryderne kan af kompetente undervisere differentieres, så det er den fælles indsats der leder til, at holdet kan sætte sig ved bordet og nyde et fælles måltid efter endt arbejde.

Børnene får selvtillid af gode oplevelser med madlavningen

Vores ambition med projektet var at give børnene konkrete oplevelser med:

• Øget selvtillid: Vi ville give dem oplevelsen af, at ”jeg tør” og ”jeg kan”.
• At omsætte læring fra klassen til praksis: ”Jeg kan godt læse en opskrift” og ”jeg kan godt måle og veje råvare til en ret”.
• Sociale fællesskaber på tværs af årgange og mindre mobning. Man mobber ikke dem man har stået og lavet mad sammen med.

60 % af de flyvefærdige Madpiloter laver mere mad derhjemme

Efter projektets afslutning giver Madpiloterne udtryk for en rigtig stor begejstring og tilfredshed ved at have deltaget. Børnenes tilbagemeldinger er utrolige positive, og mange mener selv, at de er blevet bedre til at lave mad og har lært en masse. Mange af børnene beskriver også, at sociale aspekter, som at få flere venner, være sammen med sine venner og spise sammen, har været det bedste ved at være med. 80 % af børnene svarer i en spørgeskemaundersøgelse, at de har oplevet at få mange eller få nye venner. 60 % af børnene svarer desuden, at de efter at have deltaget i Madpiloterne er begyndt at lave mere mad hjemme.

Underviserne har i forbindelse med projektet oplevet, at det især er de børn, som er fagligt udfordrede i skolen og har svært ved at koncentrere sig i timerne, der har fået succesoplevelser og opdaget kompetencer, som måske ikke kommer til udtryk i dansktimerne. Andre børn gennemgår en social udvikling, og åbner sig mere op og danner nye venskaber. Der er altså forskel på, hvordan børnene udvikler sig gennem projektet, men underviserne er enige om, at alle madpiloter på hver sin vis, har rykket sig og fået noget ud af at være en del af at "gå til mad" og være en del af et madfællesskab.