Nyheder
Projekter
Her arbejder vi
Det laver vi
Om os
Madværket
Info in english
About us
Our story
Madfællesskabet
Børnenes Madhus
Madkoloni Bornholm
Nordic Plate
Økoløft
Om Madfællesskabet
Manifest
Bloggen
Dogmer
Opskrifter
Materiale
Se også
Samarbejde og værdier
Organisation og fondsbestemmelser
Vores historie
Københavnermodellen
Presse
Økoløftet Forsiden
Om Økoløftet
Metoden
Det handler omGastronomi, Råvareanalyse, Madspild, Økonomi/salg, Menuudvikling, Behovsafdækning, Hygiejne, Fødevaresikkerhed – til private og offentlige køkkener
Vi har dokumenteret erfaring med forandringsprojekter og motivering af medarbejdere i en forandringsproces. Vi udfordrer systemerne og drager omsorg for de implicerede parter imens.
For pædagogisk personale: Praksisnær kompetenceudvikling med maden i centrum for pædagoger i vuggestuer og børnehaver.
06
Nov
Denne eftermiddag stiller vi skarpt på bælgfrugterne, hvordan de kan indgå naturligt i menuplanen og hvad der skal til, for at de smager dejligt.