Sådan lyder rådet fra en af de 6 daginstitutioner, der har deltaget i projektet "Børn laver mad", som Fonden Københavns Madhus tog initiativ til i efteråret 2011.

I løbet af efteråret 2011 har Fonden Københavns Madhus samarbejdet med 6 daginstitutioner i København om projektet "børn laver mad". Formålet er i første omgang at indsamle erfaringer med at inddrage børn i tilberedning af de daglige måltider i institutionen og videregive dem som inspiration til andre institutioner, der ønsker at inddrage børnene i tilberedning af de fælles måltider.

En medarbejder fra børnehaven Stockholmsgave fortæller:

"Vi oplever, at børnene gennem projektet "børn laver mad", har fået et øget madmod, har fåeten større viden og glæde ved mad og madlavning, og forældregruppen fortæller,at de oplever, at børnene er blevet mere optaget af mad, råvarer og selvemadlavningen."

Forældre er begejstrede‍

Langt de fleste forældre er begejstrede, melder institutionerne tilbage.Forældrene beretter, at børnene ivrigt fortæller om deres oplevelser med madlavning i børnehaven og flere oplever, at deres barn vil være med til madlavning hjemme og også spiser flere nye ting derhjemme. Et barn er fx begyndt at spise flere grønne (farven grøn) ting.‍

Hvorfor er det en god ide at inddrage børnene‍

I de fleste daginstitutioner er madlavning en daglig tilbagevendende begivenhed. Madlavningen rummer et væld af værdifulde pædagogiske muligheder. Det er derfor oplagt, at gøre den almindelige, daglige madlavning til en fælles pædagogisk aktivitet, som inddrager børn, køkkenmedarbejdere og pædagoger.‍

Børn har brug for anerkendelse‍

Vi har alle brug for at blive anerkendt for det, vi hver især bidrager tilfællesskabet med. Også børn. Når børn er med i køkkenet, bidrager de til fællesskabet. De er med til at fremstille den mad, som de selv sammen med de andre børn i institutionen senere skal spise. De gør på den måde en forskel for andre, og det giver mulighed for at give børn social anerkendelse, som er en vigtig og værdifuld følelse for et barn.

Når børn deltager aktivt i madlavningen og selv er aktive ved selve måltidet, tilegner de sig en masse værdifulde ting, bl.a.:

• Gode madvaner
• Viden om sund mad
• Gode bord- og spisevaner
• Hjælpsomhed
• Ejerskab til maden og normerne
  
• Erfaringer med at være deltager og få ansvar
  
•  Maden er en social aktivitet

Projekt "Børn laver mad" er forløbet over 4 - 6 uger. I den periode er der blevet skrællet, snittet, bagt, lavet mad på bål, syltet, dækket bord, handlet ind, snakket om mad og meget andet på de 6 institutioner, der har været med. Aktiviteterne har foregået både i køkkenet, på stuerne og i fælles rum. Og alle med børnene som omdrejningspunkt.

Disse institutioner har deltaget:

• Udflytterbørnehaven Stockholmsgave Centrum
• Solbakkens vuggestue
• Den integrerede institution F/S Rosa
• Idrætsbørnehaven Valborg
• Bethlehems Sogns Menighedsbørnehave
• Udflytterinstitutionen Månedalen