KBH Madhus

/

Ældremad

Interviews, guides og debatindlæg. Tilmeld dig vores nyhedsbrev og få det hele serveret direkte i din indbakke.

Andre kategorier

Klimavenlig mad

Tværfagligt samarbejde

Kompetenceløft

Økologiomlægning

Hvordan laver du klimavenlig mad til de ældre?

Få tips og inspiration til klimavenlig ældremad, som ikke går på kompromis med proteinbehovet.

Småt, men godt: Mellemmåltider er nøglen til bedre ernæring

Som en del af en økologisk omlægningsproces, bliver der også kigget på menusammensætning og kulinarisk kvalitet.

100 kilo mad direkte i skraldespanden

100 kilo mad pr beboer – om året. Så meget mad havnede ifølge en kortlægning i skraldespanden på omsorgscentret Enggården.

”Vi skræller pastinakker i pauserne”

17 køkkener i Horsens Kommune har gennemført Økoløft

Ældremaden får et løft i Roskilde Kommune

Måltiderne skal være meningsgivende, maden skal produceres tæt på borgerne og tilberedes af lokale, økologiske råvarer.